El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos básicos y las habilidades necesarias para poder realizar un buen servicio del vino, dentro de estas se incluyen:

  • Conocimiento de los principales procesos que se desarrollan durante la elaboración del vino desde el campo hasta la botella.
  • Nociones elementales sobre la legislación del vino en España.
  • Ubicación y normas de las Denominaciones de Origen más importantes y que están reflejadas en la carta de vinos.
  • Saber las variedades de uva que principalmente encontramos en los vinos de la carta así como los estilos de los mismos.
  • Introducción a las técnicas de venta.
  • Práctica de servicio del vino

 

  • Técnica de cata de vinos siguiendo estándares internacionales de la WSET

 

  • Cata de diferentes muestras de vino
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