Lo Esencial de la School of Port®
La School of Port® es una iniciativa de Symington Family Estates para formar, tanto a profesionales como a amantes del vino, sobre los vinos de Oporto y el Douro.
Este es un curso introductorio de School of Port® está destinado a quienes tengan interes en el mundo de los vinos de Oporto.
Se persiguen varios objetivos con la realización de este curso como que el alumno pueda hablar con confianza sobre los vinos de Oporto, su producción, categorias, maridaje y uso en coctelería.
Para conseguir estos objetivos, este curso consta de dos horas de formación presencial con sesiones de teoría y cata de diferentes muestras para entender y afianzar los conocimientos.
Los contenidos del curso son:
- El Oporto en el S.XXI
- La historia del Oporto
- El valle del Douro
- La añada
- Envejecimiento del Oporto
- Estilos de Oporto
- Cómo servir y conservar el Oporto
- Maridaje de Oporto y comida
- Como vender mejor el Oporto (on-trade y off-trade)
Examen
Hay un examen al final del curso para confirmar el aprovechamiento y absorción de lo tratado durante el curso.