Esta cualificación esta indicada para aquellas personas que tienen poco o ningún conocimiento previo sobre bebidas espirituosas.

Está concebida para proporcionar una introducción simple pero sólida a los espirituosos. La cualificación ayudará a quienes necesitan familiarizarse, a un nivel básico, con los principales estilos y categorías de espirituosos, como por ejemplo: personas que trabajan con una cartera de bebidas en la que los espirituosos forman parte, ya sea en el sector minorista o de la hostelería.

Los aspirantes que aprueben el examen de esta cualificación serán capaces de enumerar las principales categorías de espirituosos, de exponer las características que los definen y de conocer los principios fundamentales relacionados con el almacenamiento y servicio de estas bebidas. Por consiguiente, estarán en condiciones de responder consultas de clientes y de ofrecer recomendaciones para el servicio de espirituosos.

La duración total de la Cualificación de Nivel 1 en Espirituosos WSET es de 6 horas, siendo todas ellas horas lectivas. Esto incluye los 45 minutos para el examen.

Programa

Producción de espirituosos.

  • Enumerar y exponer la finalidad de las cuatro etapas fundamentales de la producción de espirituosos.
  • Identificar los dos tipos de destiladores y exponer cómo se utilizan y qué estilo de espirituoso pueden producir.
  • Identificar los procesos de producción que afectan el sabor, el dulzor y el color de un espirituoso.

Principales categorías y tipos de espirituosos

  • Nombrar las principales categorías y tipos de espirituosos y exponer las características del sabor fundamentales de esos espirituosos.
  • Exponer cuáles son las materias primas utilizadas para las principales categorías y tipos de espirituosos.
  • Identificar los procesos fundamentales de la producción que pueden tener una influencia determinante en las características de las principales categorías y tipos de espirituosos.
  • Exponer el significado de los términos de etiquetado clave asociados a las principales categorías y tipos de espirituosos.

Servicio y almacenamiento de los espirituosos

  • Conocer los procedimientos correctos para el almacenamiento de espirituosos.
  • Nombrar los ingredientes importantes utilizados para preparar cócteles.
  • Identificar los utensilios, copas y vasos más comunes usados en el servicio de espirituosos.
  • Exponer los cuatro factores a tener en cuenta para preparar un cóctel equilibrado.

Examen

La Cualificación de Nivel 1 en Espirituosos WSET se evaluará mediante un examen a libro cerrado que consiste en 30 preguntas de opción múltiple y que debe completarse en el tiempo máximo de 45 minutos.

Para aprobar el examen, el aspirante deberá obtener una nota mínima de 70 por ciento.

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Lugar: Centro de Formación Capitol Empresa, C/ Ribera 16, Valencia (Google Maps)

Precio del Curso: 250€ + IVA


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