Esta cualificación esta indicada para profesionales relacionados con el servicio o venta del vino o principiantes que desean iniciarse en el mundo del vino.

El Nivel 1 es una introducción básica a los principales estilos de vinos disponibles y tiene como objetivo proporcionar los conocimientos básicos del producto y las aptitudes, con una introduccion a la tecnica de cata basica, principales tipos y estilos de vinos a nivel internacional, conceptos de maridaje y servicio del vino, asi como el aprendizaje y lectura de etiquetas y terminos vinicolas.

Este curso tiene una duracion de 1 dia, en el que se incluyen clases teoricas y sesiones de cata. El examen tendra lugar al final del mismo dia de formacion.

Programa

Principales tipos y estilos de vino.

  • Principales tipos y estilos de vinos disponibles.
  • Factores que determinan los principales estilos de vinos.
  • Principales características de las principales variedades de uva.
  • Estilos y características de los vinos elaborados a partir de las principales variedades de uva.

Almacenaje del Vino y Servicio del Vino

  • Temperaturas de servicio adecuadas para los principales estilos de vinos disponibles.
  • Procedimientos correctos para la apertura y servicio de vinos tranquilos y espumosos.
  • Defectos mas comunes que se pueden encontrar en el vino.

Principios basicos del maridaje del vino y la comida

  • Principios básicos de armonización de vino y comida.
  • Armonizar vinos por estilo con comida, tomando en consideración las interacciones gustativas básicas y las preferencias y sensibilidades individuales.

Consumo responsible del Vino

  • Cuestiones legales relacionadas con el consumo de vino.
  • Cuestiones sociales, de salud y de seguridad relacionadas con el consumo de vino

Examen

Para obtener el título “WSET® Nivel 1 en Vino”, los candidatos deben aprobar un examen tipo test de 30 preguntas que se realizará al final del curso. Los candidatos tendrán 45 minutos para completar el examen.

Los exámenes llegan desde el WSET® en Londres y son reenviados allí para su corrección. El alumno debe contestar correctamente el 70 % de las preguntas para obtener el certificado correspondiente.

El precio incluye las clases tutoriales, el material de estudio, muestras de cata y los derechos de examen.

Días de Formación: Sábado 04 de Noviembre

Horario: 09:30 a 13.30 y 14:30 a 17:30 h

Día Examen: Sábado 04 de Noviembre

Lugar: Centro de Formación Capitol Empresa, C/ Ribera 16, Valencia

Precio del Curso: 270€ (21% IVA incluido)

Especificaciones

Inscripción

Formas de Pago

Condiciones del curso