WSET Nivel 3 en Vinos – Modalidad 100% Presencial

Profundiza en el mundo del vino con el nivel más avanzado y respetado de WSET

El WSET Nivel 3 en Vinos es una certificación de alto nivel, reconocida internacionalmente, que permite dominar los factores que influyen en el estilo, calidad y precio de los vinos del mundo. Este curso supone un salto cualitativo en conocimientos y exigencia, ideal para quienes desean especializarse profesionalmente en el sector vitivinícola o avanzar en su carrera en hostelería, distribución, sumillería, comunicación, educación o producción.

Está diseñado para quienes ya poseen el WSET Nivel 2 o conocimientos equivalentes. Es un programa completo, técnico y riguroso, que permite analizar vinos con profundidad y criterio, entender regiones vitivinícolas con perspectiva global, y tomar decisiones bien fundamentadas en el ámbito profesional.

¿Qué aprenderás?

A lo largo de este curso te sumergirás en el estudio del vino con una mirada analítica, práctica y estructurada. Aprenderás a:

• Evaluar con precisión la calidad, estilo y potencial de guarda de un vino mediante la Técnica Sistemática de Cata de WSET (SAT Nivel 3).
• Comprender cómo influyen el clima, el viñedo, la vinificación y la crianza en el estilo y la calidad del vino.
• Analizar las principales variedades de uva del mundo y cómo se expresan en diferentes regiones vitivinícolas.
• Explorar en profundidad las regiones productoras clave de Europa, el Nuevo Mundo y otras zonas emergentes.
• Interpretar etiquetas complejas, términos legales y clasificaciones de calidad y origen.
• Aplicar criterios de servicio, conservación y maridaje con enfoque profesional.
• Argumentar juicios críticos sobre vinos en función de su calidad, precio y contexto de mercado.

Estructura del curso

• Modalidad: Presencial en aula y Aula Virtual de More than Wines
• Duración: 32 horas de formación presencial
• Estudio adicional recomendado por WSET: 51 horas (no lectivas)
• Idioma del curso y examen: Español
• Incluye:
• Formación presencial con un Certified Educator by WSET
• Material de estudio oficial WSET (“Understanding Wines: Explaining Style and Quality”)
• Cata guiada de más de 70 vinos internacionales
• Examen oficial WSET
• Certificado internacional WSET en formato digital

Contenidos del curso

Módulo 1: Técnica avanzada de cata

• Aplicación de la Técnica Sistemática de Cata de WSET (SAT Nivel 3)
• Valoración detallada del aspecto, nariz y boca
• Evaluación del equilibrio, tipicidad, intensidad, complejidad y final
• Determinación de la calidad y potencial de envejecimiento

Módulo 2: Factores que influyen en el estilo, calidad y precio del vino

• Factores ambientales: clima, latitud, altitud, suelos
• Manejo del viñedo y decisiones en vendimia
• Opciones de vinificación y crianza: blancos, tintos, rosados y vinos de contacto con lías
• Estilos y factores que inciden en los costes de producción y comercialización

Módulo 3: Principales variedades de uva y vinos del mundo

• Uvas blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc, etc.
• Uvas tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Tempranillo, entre otras
• Estilos asociados a cada variedad y su expresión regional

Módulo 4: Regiones vitivinícolas de Europa

• Francia: Burdeos, Borgoña, Loira, Ródano, Alsacia, Languedoc, etc.
• Italia: Piamonte, Toscana, Véneto, Sicilia, etc.
• España: Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas, Priorat, Valencia, etc.
• Portugal, Alemania, Austria, Hungría y Grecia

Módulo 5: Regiones vitivinícolas del Nuevo Mundo

• Estados Unidos: California, Oregón, Washington
• Chile, Argentina, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica
• Variedades, estilos, regulaciones y tendencias

Módulo 6: Vinos espumosos y generosos

• Métodos de elaboración: tradicional, tanque, Asti, etc.
• Champagne, Cava, Crémant, Prosecco, Sekt
• Jerez, Oporto, Madeira, VDN y otros estilos oxidativos y fortificados
• Factores que afectan al estilo y calidad de estos vinos

Examen y certificación

• Formato:
• Parte teórica: 50 preguntas tipo test y 4 preguntas de desarrollo
• Parte práctica: cata a ciegas de 2 vinos
• Duración: 2 horas (teoría) + 30 minutos (cata)
• Certificación: Certificado oficial en formato digital emitido por WSET

El examen se realiza en una fecha programada al finalizar el curso. Todos los exámenes son enviados a WSET en Londres para su corrección oficial y los resultados se comunican al alumno posteriormente.

¿Por qué elegirnos?

En More than Wines ofrecemos una formación técnica, rigurosa y profesional, totalmente alineada con los estándares internacionales de WSET. Nuestros formadores están certificados, cuentan con experiencia en el sector y saben transmitir con claridad los contenidos más complejos.

Seleccionamos cuidadosamente más de 70 vinos para ilustrar con precisión cada punto del temario, ayudándote a desarrollar criterio y confianza en la cata. Trabajamos con grupos reducidos para ofrecer un acompañamiento cercano, fomentando la participación y el aprendizaje activo.

Estudiar con nosotros es abrir la puerta a una red profesional internacional y adquirir una de las titulaciones más prestigiosas en el mundo del vino.

¿Listo para dar el salto profesional definitivo en tu carrera vitivinícola?

Descárgate las especificaciones para más información sobre los objetivos de aprendizaje y criterios de evaluación del curso.

Puedes ver más información sobre las diferentes convocatorias abiertas a continuación seleccionando la ciudad que más te interese.