Bermar
Es una empresa familiar que comenzó su andadura en el negocio de la conservación del vino en 1991. Desde entonces ha evolucionado para satisfacer la cambiante demanda de productos de conservación del vino en la hostelería moderna.
Sistema ePreserve
No cortarías una manzana o servirías un vaso de leche y luego dejarlo a la intemperie para tomarlo unos días después. Entonces, ¿por qué lo harías con el vino? Con el sistema de conservación de Bermar, puedes servir una copa de vino tranquilo o espumoso en plenas condiciones hasta 21 días desde su descorche.
El chip ePreserve ha establecido un nuevo punto de referencia en el rendimiento de la conservación. Con mayor precisión y velocidad en el resellado, consiguiendo la mayor eficiencia nunca antes obtenida.
Vinos espumosos
La tecnología ePreserve introduce una dosis de CO2 calibrada con precisión en una botella de vino espumoso, creando así un equilibrio de presión que evita cualquier escape de CO2 del propio vino. Se coloca un tapón con válvula en la botella y se sujeta en su lugar (replicando el alambre alrededor del corcho original); el tapón retiene el CO2 a presión dentro de la botella y "bloquea" la efervescencia natural.
Vinos tranquilos
Al eliminar el oxígeno a un nivel controlado con precisión, la tecnología ePreserve conserva eficazmente el vino sin ningún riesgo para su sutil estructura. Se crea un vacío controlado con precisión dentro de la botella... la precisión es esencial para garantizar que se logre el período máximo de conservación sin dañar la sutil estructura del vino. Si se elimina una cantidad insuficiente de aire de la botella, el vino continuaría oxidándose; al eliminar demasiado aire, la presión excesiva puede extraer los delicados ésteres y fenoles del vino, lo que afectaría negativamente al aroma y al sabor.
Dos tipos de conservación, un sistema
Las cartas de vino actuales no solo tienen vinos tranquilos… las ventas de vinos espumosos están creciendo globalmente a un ritmo muy rápido. Bermar ofrece los únicos sistemas de conservación dual en un solo equipo, con lo que puedes trabajar tanto con vinos tranquilos como espumosos.
Boquilla de CO2
para la conservación de champán y vino espumoso
Boquilla de sellado al vacío
para la conservación del vino tranquilo
Aumenta las ventas del vino por copas
Todos los sistemas de Bermar proporcionan un potencial ilimitado en cualquier carta de vinos. El sistema te permite ofrecer una mayor variedad de vinos Premium y Champagnes por copa, lo que facilita a los profesionales poder elegir con confianza, por lo tanto, generar más ganancias. Cada copa de vino traquilo o espumoso se conservará perfectamente, lo que significa que los clientes estarán satisfechos con tu elección y volverán una y otra vez. ¡Nuestra base global de clientes nos informa repetidamente que sus ingresos han aumentado un 10, 20 y, en algunos casos, más del 30%!
Elimina pérdidas
Las mermas serán cosa del pasado gracias a los 21 días de conservación que puedes conseguir con el sistema Bermar. Esto permite a los profesionales ser más sostenibles con el medio ambiente y al mismo tiempo, ahorrar dinero. El resultado es una mayor variedad de vinos tranquilos y espumosos por copa sin la preocupación de que se deteriore y tener que tirarlo por el desagüe.
Tan fácil como 1, 2, 3
Introduce el tapón eStopper de Bermar dentro de la botella.
Empuja la botella contra la boquilla hasta que se vea de color naranja.
Retira después de que la boquilla se haya puesto de color verde. El vino ahora está sellado.
Le Verre De Vin+ Series
Con un diseño compacto y un requisito de espacio mínimo, los sistemas de conservación Le Verre De Vin + se pueden instalar como puntos focales de alto impacto o una garantía de calidad discreta para su servicio de copas de vino tranquilo y espumoso.
Gracias a sus opciones de ubicación flexibles, estos sistemas son la solución perfecta para diseñar barras nuevas o complementar las ya existentes por su fácil instalación.
Son el socio ideal para los profesionales, productores y comerciantes que buscan maximizar las ventas de vino tranquilo y espumoso por copas, además de para las tiendas minoristas que ofrecen un servicio de "degustar antes de comprar".
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